Biglietti ”BOCCONI SIMULTANEISTI E CANGIANTI”: RIFLESSIONI SUL MANIFESTO DELLA CUCINA FUTURISTA a Milano

Mercoledì 21 ottobre 2026, alle ore 18.00, nell'ambito della mostra Depero Space to Space (la creazione della memoria), il Museo Bagatti Valsecchi di Milano (via Gesù 2) ospita un nuovo appuntamento del nuovo ciclo di Tea Talks: conversazioni d’arte a Casa Bagatti Valsecchi.

Per l'occasione il Salone d’Onore torna ad essere un elegante salotto nel cuore di Milano, restituendo lo spirito ospitale della dimora che i fratelli Fausto e Giuseppe Bagatti Valsecchi avevano immaginato come luogo di incontro, amicizia e conversazione. Ogni appuntamento vede la partecipazione di ospiti d’eccezione e voci autorevoli del panorama storico artistico e culturale italiano, invitate a condividere gli approfondimenti in un dialogo aperto con il pubblico. Nell’accogliente spirito dei Bagatti Valsecchi, i partecipanti sono accolti da una tazza di tè con i pasticcini della Pasticceria Cova, un rito gentile che accompagna il piacere dell'ascolto tra eleganza e convivialità. 

Il penultimo appuntamento della rassegna si intitola Bocconi simultaneisti e cangianti: riflessioni sul Manifesto della Cucina Futurista e vede protagonista Susanna Gualazzini, storica dell’arte e curatrice della Galleria Biffi Arte di Piacenza. Introduce Aurora Ghezzi.

Pubblicato sulla Gazzetta del Popolo di Torino nel dicembre 1930, il Manifesto della Cucina Futurista nasce come provocazione contro le tradizioni culinarie italiane: promuove piatti inediti, abbinando sapori insoliti, profumi, colori e suoni con l’accostamento di ingredienti inusuali e la sperimentazione di nuove consistenze. L’obiettivo è trasformare il pasto in un atto creativo, in una esperienza estetica multisensoriale stimolando la creatività e rompendo ogni schema convenzionale, e rendere la tavola un laboratorio d’arte e di modernità, in perfetta sintonia con lo spirito provocatorio e avanguardista del Futurismo.